Celebration – Maak een amuse of Fruitcocktail
Talentgebied:  Zorg Welzijn en Uiterlijk
Thema: Celebration
Titel: Maak een amuse of Fruitcocktail
Inleiding
Op het feest dat jij organiseert wil je jouw gasten zo goed mogelijk verwelkomen. Dit ga je doen door ze bij binnenkomst een welkomstdrankje en een amuse aan te bieden!
Maar wat is nu passend en erg lekker?
In deze opdracht ga jij een recept bedenken voor een amuse of een fruitcocktail en deze echt maken. Samen met je klas ga je voorproeven!
Succes!
Aan de slag!
Deel 1 : Inspiratie en recepten
Eerst ga je natuurlijk inspiratie opdoen en bedenken wat je gaat maken. Zoek met behulp van internet 5 voorbeelden van amuses en/of fruitcocktails die jouw aanspreken.
1. Je bedenkt 1 recept voor een amuse, en 1 recept voor een fruitcocktail Probeer zo origineel mogelijk te zijn. In elk recept moeten ten minste 3 ingrediënten zitten. En er moet iets gezonds in zitten. Zet allebei de recepten op je blog.
2. Is je recept betaalbaar? Bereken de kosten van 1 amuse en 1 fruitcocktail.
Deel 2: Presentatie
1. Hoe mooier je drankje of amuse gepresenteerd wordt hoe lekkerder het zal smaken.
Vouw een schetsblad in twee en maak van allebei een schets.
2. Wat moet je meenemen als jij aan de beurt bent om je amuse/drankje te maken? Maak een lijstje voor een goede voorbereiding. Schrijf op welke ingrediënten je nodig hebt, maar ook wat je nodig hebt om te presenteren, bv glaasjes, servetten, lepeltjes enz.
Deel 3: Echt maken!
Nu is het tijd om in de keuken aan de slag gegaan. In overleg met je docent besluit je wat je gaat maken, de amuse of het drankje. Je maakt deze voor ongeveer 10 medeleerlingen. Denk eraan, het zijn kleine welkomstgerechtjes, dus een amuse hoeft maar 3 hapjes te zijn, een welkomstdrankje 3 kleine slokken.
1. Zorg dat je recept klaarligt en dat je verder alles klaarlegt wat je nodig hebt.
2. En nu lekker aan de slag!
3. Presenteren van je amuse of drankje aan de klas.
