Talentgebied:  Horeca, bakkerij en recreatie
Thema: Lekkernij (Verdieping)
Titel: Spatel
Duur: 4 x 8 lesuren (in totaal)
We gaan van een latje beukenhout een spatel maken om mee te koken. De vorm van de spatel mag je zelf bedenken.
Talentgebied:  Horeca, bakkerij en recreatie
Thema: Lekkernij
Titel: Tafeldekken (Verdieping)
Duur: 4 x 8 lesuren (in totaal)
De tafel in het restaurant moet gedekt worden voor 4 personen met een 3 gangendiner. En jij gaat uitzoeken hoe dit moet. Maak hiervan op een leuke en creatieve manier een presentatieblad.
1. Ga op internet op zoek naar informatie. Bekijk goed of deze informatie klopt. Is de site betrouwbaar?
2. Verzamel zo veel mogelijke informatie en bekijk daarna wat je kan gebruiken.
3. Maak door middel van teksten, afbeeldingen en tekeningen een mooi presentatieblad waarin je duidelijk kan zien hoe een tafel voor 4 personen gedekt hoort te worden.
(Nog) geen beschikbaar
Talentgebied:  Horeca, bakkerij en recreatie
Thema: Lekkernij (Verdieping)
Titel: Groentesoep (Verdieping)
Duur: 4 x 8 lesuren (in totaal)
Maak een groentesoep met een verrassend ingrediënt.
1. Ga op zoek naar verschillende recepten voor een groentesoep
2. Bedenk aan de hand van de verschillende recepten het verrassende ingrediënt.
3. Bekijk het volgende filmfragment http://www.youtube.com/watch?v=IekBkEDifGs.
4. Neem het recept goed door en ga dan aan de slag.
5. Verzamel alle benodigdheden.
6. Zorg ervoor dat je werkblad altijd goed schoon is en werk stap voor stap.
(Nog) niet beschikbaar..